Saúde

Requeijão durante a gravidez e a amamentação: os benefícios e danos

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A gravidez é um ótimo momento na vida de uma mulher. De fato, neste momento uma nova vida cresce e se desenvolve. Claro, qualquer mulher quer fazer e dar à luz um bebê saudável. Portanto, ela tem uma questão completamente natural: quais produtos podem ser consumidos durante o período de gestação e amamentação. O queijo cottage será útil para mamãe e bebê?

Requeijão durante a gravidez

Propriedades úteis

Sem dúvida, o queijo cottage é um dos produtos mais úteis que uma mulher grávida deve consumir. Sua composição contém muitos componentes biologicamente ativos que têm um efeito benéfico no corpo da futura mãe e seu bebê.

O produto é conhecido por todos como uma fonte de cálcio. 100 g do produto contém 164 mg deste mineral. O cálcio é o material de construção do tecido ósseo. Durante o período de gravidez, ocorre uma formação intensiva de seu esqueleto. Todo o cálcio necessário é retirado do corpo da mãe. Se não for suficientemente recebido, a mulher se torna frágil nos ossos, seus dentes são destruídos e as condições gerais do corpo enfraquecem. Além disso, o cálcio é um regulador do sistema nervoso, está envolvido na contração muscular.

O queijo cottage é rico em proteínas facilmente digeríveis, é também um material de construção, mas para todas as células do corpo. Portanto, este componente desempenha um papel importante na formação de todos os órgãos e sistemas de uma criança.

Queijo cottage durante a gravidez tem um efeito positivo sobre a saúde da futura mãe e filho

Na composição da coalhada muito fósforo. Este elemento participa em muitos processos fisiológicos, regula o equilíbrio ácido-base. O fósforo é um componente importante para a mineralização de ossos e dentes. Com a sua deficiência a anemia pode desenvolver - um companheiro frequente de mulheres grávidas. Além disso, uma quantidade insuficiente de mineral pode causar raquitismo em um futuro bebê.

A vitamina PP é responsável pelo funcionamento normal do trato gastrointestinal e sistema nervoso de uma mulher grávida. Este elemento tem um efeito positivo na condição da pele.

A vitamina B2 (riboflavina) é chamada a vitamina da saúde e beleza. Durante o período de gravidez, é importante que este componente entre no corpo da futura mãe na sua totalidade, uma vez que a riboflavina participa no trabalho de quase todas as células e em todos os processos metabólicos.

Possíveis danos e contra-indicações

Muitas mulheres, tendo aprendido que estão esperando um filho, começam a se apoiar no queijo cottage. No entanto, a medida é boa em tudo. O uso excessivo do produto, por vezes, prejudica uma mulher grávida. O excesso de proteína pode afetar negativamente a função renal. Sabe-se que eles excretam os produtos finais da clivagem protéica do corpo. Se você come demais deste produto, então os rins são forçados a trabalhar mais, e isso é no momento em que eles já carregam uma carga dupla.

Se você comer queijo cottage gordura há um risco de obesidade e aumento dos níveis de colesterol. E durante a gravidez, o risco de ganhar excesso de peso é alto devido ao ajuste hormonal do corpo.

O produto lácteo fermentado é um meio favorável para a reprodução de infecções intestinais. Portanto, se estiver obsoleto ou tiver sido produzido sem o cumprimento de padrões sanitários, uma mulher grávida pode sofrer intoxicação alimentar ou uma doença infecciosa do intestino.

Contra-indicações para o uso de queijo cottage é pequeno. Isto é:

  • intolerância individual;
  • hipolactasia - a incapacidade do corpo para digerir e absorver a lactose (açúcar do leite), que está contida em todos os produtos lácteos.

Vídeo "O que é queijo cottage perigoso"

Qual produto escolher

Durante a gravidez, é importante, ao escolher um produto, prestar atenção não apenas à sua composição, mas também ao conteúdo de gordura. Já foi observado acima que as mulheres grávidas não devem consumir queijo cottage (18%), pois isso leva ao ganho de peso e aumento dos níveis de colesterol no sangue. A gordura calórica é de 236 kcal por 100 g de produto.

Com seu baixo teor calórico (110 kcal), o produto completamente livre de gordura também apresenta desvantagens. Está esgotado em vitaminas lipossolúveis A, D, E. Além disso, quando o teor de gorduras é baixo, o cálcio é absorvido pelo organismo muito pior.

Portanto, ao escolher um produto, deve-se buscar um meio dourado: o teor de gordura recomendado deve ser de 5-9%, enquanto o conteúdo calórico do produto é de 145-164 kcal.

Recentemente, o produto granulado tem sido muito popular. Sua vantagem é boa digestibilidade e baixa caloria (113 kcal). No entanto, não se esqueça que este queijo cottage é levemente salgado. Sabe-se que o sal retém o excesso de fluido no corpo, o que leva ao inchaço das extremidades e à pressão sanguínea elevada. Portanto, granular pode ser usado e útil, mas se uma mulher grávida não tiver tais problemas.

Ao usar a casa, você precisa ter certeza de que ela foi feita em conformidade com todos os padrões sanitários e condições de higiene. Caso contrário, a infecção por E. coli ou outras infecções é possível. Além disso, queijo cottage caseiro, como regra geral, contém uma grande quantidade de gordura.

Quanto você pode comer por dia

Para que o corpo de uma mulher grávida consiga todos os componentes necessários da coalhada, é suficiente usá-lo 2-3 vezes por semana para 150-200 g.

Ao mesmo tempo, do produto você pode cozinhar pratos deliciosos e saudáveis.

Receitas para mulheres grávidas

Bolos de queijo no forno

Todos os seus bolos de queijo favoritos podem ser cozidos não em uma chapa, mas no forno. Isso reduzirá significativamente o conteúdo calórico do produto e eliminará as substâncias cancerígenas liberadas durante a fritura.

Ingredientes:

  • queijo cottage 5% - 300 g;
  • açúcar - 2 colheres de sopa. l;
  • farinha de trigo - 3-4 colheres de sopa. l;
  • ovo - 1 pc;
  • fermento em pó - 0,5 colher de chá;
  • oleo vegetal - 1 colher de sopa. l

Ovo e açúcar são misturados. Em seguida, o queijo cottage é adicionado a eles, e tudo também é misturado. Adicione o fermento à farinha e misture com a massa da coalhada. Sove a massa e forme bolas dela. Papel encerado ou papel alumínio é forrado em uma assadeira e lubrificado com óleo vegetal. Bolas de coalhada são colocadas sobre ele. Eles precisam achatar um pouco. A assadeira deve ser colocada em um forno aquecido a 180 ° C por 10-15 minutos. Depois disso, os cheesecakes precisam sair do forno e virar para o outro lado. Bandeja de cozimento novamente vai para o forno por 7-10 minutos.

O conteúdo calórico deste prato é de 198 kcal por 100 g de produto. Portanto, cheesecakes podem ser consumidos no máximo 1 vez por semana.

Este método de cozinhar cheesecakes elimina a presença de substâncias cancerígenas.

Geléia de requeijão

Surpreendentemente saboroso prato vai apelar para mesmo aqueles que realmente não gostam de queijo cottage.

Ingredientes:

  • queijo cottage 5% - 200 g;
  • açúcar - 0,5 xícaras ou mel - 3-4 colheres de sopa. l;
  • gelatina - 12 g;
  • leite - 0,5 xícaras;
  • creme azedo - 125 g

Gelatina de leite instantânea deve ser derramada no leite e deixada a inchar por 15-20 minutos. Combine o queijo cottage, açúcar e creme de leite e bata a massa resultante com um liquidificador até ficar homogêneo.

Leite com gelatina inchada deve ser colocado em banho-maria e, mexendo sempre, derreta a gelatina. Depois disso, a mistura de gelatina deve ser resfriada a 40-50 ° C e despejada na massa da coalhada. Misture bem, coloque em creme ou xícaras e mande para a geladeira por 40 minutos.

O valor calórico de 100 g do produto é de 107,4 kcal.

Sobremesa de queijo cottage pode ser decorada com nozes ou bagas.

Jejum dia

Às vezes, durante a gravidez, os médicos prescrevem dias de jejum. A necessidade disso surge quando uma mulher aparece:

  • inchaço;
  • excesso de peso;
  • ganho de peso rápido;
  • aumento da pressão;
  • pré-eclâmpsia (toxicose tardia).

Durante o dia de descarga, uma mulher grávida pode comer 600-700 g de queijo cottage com um teor de gordura não superior a 5%, lavando 100 ml de kefir ou iogurte natural com cada porção. O volume total do produto é dividido em 6 recepções. Entre eles é permitido beber 2 xícaras de chá sem açúcar.

Comentários

Eu sei sobre esses dias de jejum que: Esta é uma lista única de queijo cottage 600 gramas de livre de gordura, 60 gramas de creme de leite e 2 xícaras de chá sem açúcar em 6 recepções - menos 700 gramas.

Gato bebê

//sibmama.ru/berem_rasgruz_dni.htm

Aqui está o meu dia de jejum - 1,5 litros de leite e 500 g de queijo cottage e tudo, nada mais pode ser comido, o efeito é surpreendente. É muito difícil comer queijo cottage a cada duas horas e beber leite, mas o que você pode fazer?

Lydia

//sibmama.ru/berem_rasgruz_dni.htm

Amamentação

O que é útil para mamãe e bebê

Queijo cottage é um dos poucos produtos que podem ser consumidos por uma mulher de enfermagem imediatamente após o parto.

Durante este período, a nutrição materna deve ser estritamente regulada. Apenas os alimentos que não causam inchaço, cólicas intestinais, erupções alérgicas, comichão na pele, diarreia, etc., podem ser consumidos. levar a reações negativas da criança.

Quando a amamentação queijo cottage ajuda no desenvolvimento da criança

Felizmente, isso não é sobre queijo cottage. Seu impacto positivo em todos os órgãos e sistemas de uma mulher de enfermagem já foi discutido acima. Além disso, queijo cottage, como qualquer produto lácteo, aumenta a produção de leite materno. Mas os benefícios que o queijo cottage traz ao recém-nascido também são difíceis de superestimar.

  1. O esqueleto dos ossos e músculos da criança torna-se forte e saudável.
  2. O bebê está se desenvolvendo ativamente na direção física e mental.
  3. A imunidade do bebê é fortalecida, seu corpo fica mais protegido de muitas doenças.
  4. A coalhada, passando pelo leite materno, torna a pele da criança saudável e limpa, um efeito positivo no cabelo, unhas e dentes.
  5. Normalmente, o sistema digestivo do bebê está funcionando.
  6. O produto tem um efeito positivo sobre o estado do sistema nervoso da criança.

No entanto, cada caso é individual e, se a criança tiver reações negativas, o uso de queijo cottage por uma mulher que amamenta deve ser adiado. Tais casos, embora raramente, acontecem.

Possíveis danos e contra-indicações

Às vezes, o queijo cottage ainda pode prejudicar o bebê durante a amamentação. Primeiro de tudo, estamos falando de um produto obsoleto. Se o queijo cottage expirou, a probabilidade de infecções intestinais é alta. Como resultado, a criança e a mulher que amamenta podem sofrer muito.

O bebê vai reagir mal, mesmo que a mãe tenha comido queijo cottage alto teor de gordura: cólicas, inchaço, fezes soltas ou constipação podem aparecer.

Contra-indicações para o uso do produto durante a lactação são as mesmas que durante a gravidez. Deve notar-se que, se a mãe tem uma intolerância individual ao queijo cottage, então em 99% dos casos esta intolerância se manifesta na criança. Portanto, nesta situação, é melhor desistir completamente do produto.

Qual produto é preferido

Já está claro que é melhor não usar um produto adiposo durante a lactação, já que o corpo da criança reagirá violentamente a ele.

Portanto, tanto durante a gravidez e durante a lactação, recomenda-se a utilização de queijo cottage com um teor de gordura de 5-9%.

Além disso, a mãe de enfermagem pode comer queijo cottage granulado, porque reduz o teor de gordura.

Se a preferência é dada a um produto caseiro, então é melhor prepará-lo você mesmo a partir de leite desnatado, de acordo com os padrões sanitários necessários, de modo a não prejudicar a saúde da criança e da mãe.

Variantes de uso durante a lactação

Para que o bebê consiga todos os nutrientes necessários da coalhada, é suficiente para uma mulher de peito ingerir 100 g do produto por dia.

Você pode usar queijo cottage em sua forma pura, e você pode fazer deliciosos pratos dele.

Caçarola de Requeijão

Muitas pessoas gostam deste prato desde a infância, porque é saboroso e saudável. No entanto, não se esqueça que a sua preparação exigirá ovos que não são recomendados para uso no primeiro mês de vida da criança. Portanto, você pode tentar cuidadosamente a caçarola de requeijão, a partir do segundo mês. Seria ainda melhor se os ovos de galinha fossem substituídos por ovos de codorna, pois são hipoalergênicos e contêm componentes muito mais úteis.

Ingredientes:

  • queijo cottage - 250 g;
  • ovos de galinha - 2 pcs.
  • açúcar - 1 colher de sopa. l;
  • sêmola - 2 colheres de sopa. l;
  • fermento em pó - 0,5 colher de chá;
  • oleo vegetal - 1 colher de sopa. l

Você precisa misturar queijo cottage com ovos, adicione açúcar, fermento em pó e semolina para eles. Coloque a mistura em um molde, lubrificada com óleo vegetal e deixe descansar por 20 minutos. Em seguida, coloque o formulário no forno, pré-aquecido a 180 ° C. Tempo de cozedura - 30 minutos.

Pratos calóricos - 168 kcal por 100 g de produto.

As mulheres grávidas também podem usar caçarola de queijo cottage.

Caçarola de queijo cottage pode ser consumida durante a gravidez e lactação

Salada de legumes

Legumes durante a lactação também têm um efeito positivo sobre o corpo da mãe e da criança. É claro que, nos primeiros dias da vida de um bebê, os vegetais são introduzidos na dieta de uma mulher que amamenta com muito cuidado. Mas a partir do terceiro mês de vida da criança, seu alcance pode ser significativamente expandido e usado para a preparação de salada de vitaminas.

Ingredientes:

  • queijo de coalho granulado - 200 g;
  • tomates - 1 pc;
  • Pimenta búlgara - 2 peças.
  • pepino fresco - 2 pcs.
  • iogurte natural - 1 colher de sopa. l;
  • endro, salsa - 2 ramos cada;
  • sal - a gosto.

Todos os vegetais devem ser lavados, secos, núcleo removido da pimenta. Dice pepinos, tomates e pimentas, coloque em uma tigela de saladas, adicione o queijo cottage e iogurte, sal e misture. Adicione verduras picadas.

O conteúdo calórico desta salada é de 65,1 kcal. Portanto, pode ser consumido diariamente.

Refeições de baixa caloria permitem que você use diariamente

É possível queijo cottage com creme de leite

Muitas mulheres preferem não se preocupar em cozinhar pratos de queijo cottage, mas usá-lo com creme azedo e açúcar. Mas aqui deve ser lembrado que, se você usar creme azedo de gordura, então uma criança pode ter uma dor de estômago. Portanto, este prato pode ser usado apenas com creme azedo com baixo teor de gordura.

O valor calórico de 100 g do produto é 168 kcal, portanto você não deve comê-lo todos os dias: 1-2 vezes por semana será suficiente. Coma melhor de manhã para não sobrecarregar o fígado.

Comentários

Nós coramos fortemente com queijo cottage com creme azedo, agora eu não como ... Embora eu goste muito

Svetlana

//eka-mama.ru/forum/part10/topic66205/

Eu como todas as manhãs - eu não notei nenhum desvio.

Natalia

//www.babyblog.ru/community/post/01medicina/1742975

Ela comeu queijo cottage caseiro desde o nascimento, não houve reações. Todos individualmente, eu acho.

Geta

//www.babyblog.ru/community/post/01medicina/1742975/1#comm_start

Como escolher o queijo cottage

Se o queijo cottage é comprado no mercado de produtores privados, então ao escolher um produto deve fazer o seguinte.

  • Preste atenção ao vendedor. Se você se deparar com uma pessoa desleixada em roupas sujas, então não deve comprar um produto dele, porque, muito provavelmente, o queijo cottage não foi feito inteiramente em condições sanitárias.
  • Considere a cor. Se a coalhada é amarela, então um corante foi adicionado a ela, ou o produto já está velho e a gordura contida nele ficou amarela com o tempo.
  • Prove. No queijo cottage deve estar presente azedo. Se não, então a tecnologia de fabricação do produto foi quebrada.
  • Peça para cortar uma fatia de queijo cottage. Se não for cortado, mas desmoronar, significa que foi cozido incorretamente.

Vídeo "Como escolher o queijo certo"

Ao escolher queijo cottage em cadeias de lojas de grandes fabricantes, você deve examinar cuidadosamente a embalagem.

  • Você precisa verificar a data de fabricação e prazo de validade do produto.
  • O pacote deve dizer que é queijo cottage, e não um produto de queijo cottage.
  • Examine a composição. Os seguintes componentes são permitidos em queijo cottage: leite, creme, fermento, coalho. Se houver outros ingredientes na composição, é melhor recusar esse produto.

Requeijão durante a amamentação e gravidez é um produto importante e valioso que nutre o corpo da mãe e da criança com componentes úteis. Este é um dos poucos produtos que os pediatras podem comer uma mulher que amamenta desde os primeiros dias da vida de um bebê. No entanto, você deve cumprir as regras do uso de queijo cottage, de modo a não prejudicar a saúde.

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